あま～いお話　チョコッとタイム

　みなさんは、どら焼きは好きですか？？
　我が家の子供達は大大大好き～～
　その理由は、いつも焼きたてを食べているからなんですよ
　今日はその現場を少し紹介しましょう
　

　
どら焼き＝銅鑼焼きとも書くように、鉄板ではなく銅板なんです
火の通りが軟らかいから、あのフンワリした食感が出るんです。これは、生地をすくって流している場面です、生地を下にこぼさないように、生地を切る”と言いますが、これが熟練の技術なんです。



モコモコっと気泡ができて来ると、コテでひっくり返します。
これも、簡単そうに見えてやってみると案外難しいのですよ～


　　そして。。。。おまたせしました～～
　　ドラ焼きができあがりました。
　　
　　

　　ひとつ告知があります～～～

焼きたてドラ焼きを食べられる1年に1度のチャンス！！
11月8日(日)　地元の富丘公民館前で行なわれるお祭りに出店します。
時間は9時半頃～売り切れまで（おそらく午後1時頃には完売しちゃうかも・・・例年参考）

　　お早めに～～”